Recientemente, Joe preparó tacos de pescado para Kevin, Nick y el elenco de Camp Rock 2: "Fue la primera vez que cociné para un grupo de personas. Mantuve la calma! Ellos estuvieron sorprendidos, en especial Nick! Él estaba como, 'No puedo creer esto!'"
¿Qué hay en el menú para la siguiente cena de Joe? "Burritos y tostadas francesas. Mi objetivo es aprender a hacer una versión más saludable de tostadas francesas. Todo ello serán a base de cosas sanas. La palta es el ingrediente clave para todos los tacos.
Me encanta la palta con un poco de salsa y verduras, como pimientos rojos y verdes, que le dan diferentes colores. Y el uso de tortillas de maíz, pero no la crema agria. También he añadido el salmón, el pescado blanco y pollo a la parrilla. Es delicioso!"
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